12. Dezember 2022
Sensorikworkshop Grundlagen 2023 | Fachberatung Kellerwirtschaft des Bezirks Unterfranken
Sensorikworkshop Grundlagen 2023 | Fachberatung Kellerwirtschaft des Bezirks Unterfranken am 26. Januar 2023 Die Sensorik bedient sich der Prüfmethoden, welche die menschlichen Sinnesorgane als Messinstrument einsetzt, um vorrangig die geruchlichen, geschmacklichen, aber auch die optischen Eigenschaften von Weinen zu charakterisieren. Anhand praktischer Beispiele und Übungen werden die Teilnehmer für die Welt der Sinne sensibilisiert und durch das „erforschen“ ganz persönlicher [...]
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