Weinhoheiten-Seminar in Iphofen

Im Hotel und Weingut Zehntkeller in Iphofen erhielten 45 amtierende und angehende Weinhoheiten eine Schulung in Sachen Frankenwein. Das zweitägige Seminar, organisiert von der Gebietsweinwerbung Frankenwein-Frankenland und dem Fränkischen Weinbauverband, vermittelte das fachliche und praktische Rüstzeug für die meist zwei- bis dreijährige Amtszeit. Denn für das Amt als Weinprinzessin und als Weinprinz, das nicht nur den eigenen Weinbauort nach außen vertritt, sondern auch auf das nationale Messeparkett und zu zahlreichen Veranstaltungen führt, benötigt man Kompetenzen in den unterschiedlichsten Bereichen.

Geschichte, Gegenwart und Zukunft des Frankenweins

Was ist die meistangebaute Rebsorte? Auf welchem Terroir wachsen die Frankenweine? Dr. Hermann Kolesch, ehemaliger Präsident der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG), gab Einblicke in die Strukturdaten zum Weinbau in Franken und die Entwicklung des Anbaugebiets. Frankens Leitrebsorte Silvaner stand dabei ebenso im Vordergrund wie auch die Geschichte des fränkischen Weinbaus. Mittels Strukturdaten und aktuellen Trend zeigte Dr. Kolesch auf, wie sich die Weinwelt in den kommenden Jahren weiterentwickeln könnte.

Moderieren, kombinieren, begeistern

Am frühen Abend des ersten Tages stand die Kulinarik auf dem Programm: Weindozentin und Gästeführerin Martha Gehring zeigte gemeinsam mit der ehemaligen Fränkischen Weinkönigin Carolin Meyer wie man Weinproben zeitgemäß moderiert. An mehreren Beispielen erläuterten die beiden Weinfachfrauen, wie man passende Weine zu Speisen aussucht, welche Aromen unterschiedliche Rebsorten haben, welche Grundregeln der Harmonielehre gelten und wie man eine Weinprobe anhand verschiedenster Anlässe gestalten kann.

Charmant den Frankenwein vertreten

Für den stets perfekten Auftritt sorgte Klara Zehnder, ehemalige Fränkische Weinkönigin und Deutsche Weinprinzessin. Neben Grundlagen in Rhetorik, Rede und Publikumsansprache zeigt die ehemalige Fränkische Weinkönigin und Deutsche Weinprinzessin auch wie Reden verfasst werden und die Weinansprache geling. Im Vordergrund standen dabei die Bedeutung und Würde des Amtes wie auch die damit verbundene Verantwortung.

Weg des Weins – von der Traube bis in die Flasche

Zum Abschluss erhielten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer einen Einblick in die Weinkeller. Bei einer Führung durch die historischen Gewölbe des Weinguts Zehntkeller erhielten die Teilnehmer Informationen über den Weg des Weins von der Traube bis in die Flasche anschaulich erklärt. Mit diesem Wissen haben die 44 Weinhoheiten die beste Voraussetzung für ihre angehende Zeit als Fränkische Weinprinzessin oder als Fränkischer Weinprinz.

Wertvolle Botschafter der fränkischen Weinkultur

Weinbaupräsident Artur Steinmann würdigte das Engagement der Weinhoheiten: „Das Weinanbaugebiet Franken hat mit seinen Weinprinzessinnen und Weinprinzen großartige Botschafter. Mit ihrer Begeisterung und Fachkenntnis machen sie den Frankenwein bei jedem Auftritt, vom Weinfest bis zur Messe, für Menschen greifbar und lebendig.“