Am 23. Juni 1316 überließ das Würzburger Ehepaar von Steeren der Stadt Würzburg ein Anwesen zur Aufnahme von Kranken, Armen und Pflegebedürftigen – damit wurde die Stiftung Bürgerspital zum Hl. Geist gegründet. Zahlreiche Zustiftungen insbesondere in Form von Weinbergen und Ackerland im Laufe der Jahrhunderte erhielten den Ursprungsgedanken aufrecht, und auch heute, 700 Jahre später, wird dieser Gedanke, diese Idee weiterhin verwirklicht: Der Weinbau und andere Erträge tragen zur Finanzierung der Seniorenheime und geriatrischen Rehaklinik des Bürgerspitals bei. Inzwischen zählt das Weingut Bürgerspital zu den größten und renommiertesten Weingütern Deutschlands, worauf wir Franken sehr stolz sind.