Fachgespräch des Bayerischen Zentrum für Tourismus:

Das Bayerische Zentrum für Tourismus beschäftigt sich in verschiedenen Fachgesprächen mit aktuellen Themen im bayerischen Tourismus und fördert so den Wissens- und Erfahrungsaustausch. Im nächsten Online-Dialog widmen wir uns am 20. Oktober 2026 von 10:00 Uhr bis 11:30 Uhr dem Thema „Landwirtschaft & Tourismus: Kooperation als Erfolgsfaktor für den ländlichen Raum“.

Die bayerische Landwirtschaft sichert unsere Ernährung, pflegt die Kulturlandschaft und prägt auch das Bild, das Millionen Gäste jedes Jahr nach Bayern zieht. Immer mehr bayerische Landwirtinnen und Landwirte gehen noch einen Schritt weiter. Sie öffnen ihre Höfe für Gäste und schaffen besondere und authentische Urlaubserlebnisse: vom Blick hinter die Kulissen der Produktion über die Verkostung eigener Erzeugnisse bis hin zur attraktiven Landschaft direkt vor der Haustür. Der Urlaub auf dem Bauernhof – verstanden als Diversifizierungsstrategie mit touristischen Zusatzangeboten – erschließt zahlreichen Landwirtinnen und Landwirten in Bayern vermehrt ein zusätzliches wirtschaftliches Standbein. Eine wesentliche Rolle spielen in diesem Kontext Kooperationen, in denen sich landwirtschaftliche Betriebe, Tourismusakteure und politische Entscheidungsträger in Bayern die professionelle Weiterentwicklung und Potenzialentfaltung des Agrotourismus auf die Fahnen geschrieben haben.

Vor diesem Hintergrund widmen wir uns in diesem Dialog unter anderem folgenden Fragen:
• Wo stehen wir heute, welche Konzepte und Angebote des Agrotourismus funktionieren besonders gut bzw. weniger gut?
• Was erwarten Gäste heute von einem „authentischen“ Erlebnis auf dem Bauernhof – und wie unterscheidet sich das von den Vorstellungen der Betriebe selbst?
• Welche Gemeinsamkeiten und Unterschiede bestehen zwischen den touristischen Angeboten verschiedener landwirtschaftlicher Akteure – und was lässt sich daraus für andere Betriebe lernen?
• Wie können sich Betriebe gemeinsam vermarkten, ohne im Wettbewerb um dieselben Gäste zueinander in Konkurrenz zu treten?
• Welche Erfolge und Synergieeffekte haben Kooperationen zwischen Landwirtschaft, Tourismus und Politik in Bayern bislang hervorgebracht?
• Welches gemeinsame Potenzial können Tourismus und Landwirtschaft in Bayern zukünftig entfalten – und was braucht es, damit dieses Potenzial auch gehoben wird?
Diese und weitere Fragestellungen möchten wir mit Expertinnen und Experten aus der Praxis, der Wissenschaft und der öffentlichen Verwaltung diskutieren.

Folgende Gäste sind zum BZT-Online-Dialog eingeladen:
• Regine Wiesend (Ministerialrätin, Referatsleiterin, Referat Diversifizierung, Landfrauen – Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus)
• Wolfgang Töchterle (Director Marketing, IDM Südtirol – Alto Adige)
• Prof. Dr.-Ing. Jonas Müller (Leiter des Studiengangs Kulinarik- und Weintourismus,Technische Hochschule Würzburg-Schweinfurt)
• Dr. Juliane Urban (Leitung des Arbeitsbereichs Beratung, Förderung und Strukturentwicklung am Institut für Weinbau und Oenologie, Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau)
• Susanne Wibbeke (Geschäftsführerin, Blauer Gockel – Bauernhof- und Landurlaub e.V.)
Moderiert wird die 90-minütige Veranstaltung von Prof. Dr. Marco A. Gardini (stellvertretender Leiter des Bayerischen Zentrums für Tourismus).

Sie möchten live dabei sein? Eine Anmeldung ist bis einschließlich Montag, den 19. Oktober 2026 möglich.