Aktuelles aus Franken

14. Februar 2020

Die neue Travemündener Wein-Woche lädt vom 1. bis 5 Juli 2020 Winzer aus den deutschen Weinanbaugebieten sowie aus Europa an die Strandpromenade. Nähere Informationen gibt Wolfgang Sabrowsky unter 01735993067 oder per E-Mail an info@epa-events.com

Schnuppervorlesungen – Campusführung – Informationsbörse Praxisnahe Lehre und angewandte Weinwissenschaft inmitten von Weinbergen, das zeichnet das Studium am Weincampus Neustadt aus. Mit rund 200 Studierenden findet Lehre am Weincampus in kleinen Gruppen mit individueller Betreuung statt. Am Infotag am 19.02.2020 lernen die Besucher die familiäre Atmosphäre des Weincampus kennen. Der Infotag bietet die Möglichkeit für individuelle Gespräche mit Professoren, Studierenden, [...]

Die Weinwirtschaft hat einen wichtigen und großen Einfluss auf die mainfränkische Wirtschaft. Viele Weingüter und Kellereien arbeiten im Exportwesen, so dass spezielle Fragen zum Außenhandelsgeschäft und zum internationalen Weinhandel aufkommen. Im Seminar erlernen Sie besondere Kenntnisse, die Sie bundesweit und international in der Weinbranche nutzen können. Sie bekommen einen Überblick über die wichtigsten rechtlichen und steuerlichen Grundlagen für die Abwicklung [...]

Welcher Wein passt zu welchem Essen? Eine gültige Regel zur perfekten Kombination von Wein und Speisen gibt es nicht, jedoch erlernen Sie in diesem Lehrgang anhand von Praxisbeispielen, wie Sie die perfekte Harmonie von Speisen und Wein erkennen. Außerdem erstellen Sie ein praktisches Handbuch, das Ihnen als Wissensdatenbank im Restaurant-Alltag dient. Der Wein- und Speiseberater (IHK) gibt nicht nur eine [...]

Schulung für angehende Mitarbeiter im Service, Restaurants, oder als Kellner. Wie decke ich einen Tisch ein? Wie serviere ich Wein und andere Getränke? Und wie trage ich drei Teller korrekt? Inhalt Empfangen & Verabschieden Die verschiedenen „Gästetypen“ erkennen Beratung und Verkauf Körpersprache bewusst wahrnehmen Auftreten & Erscheinungsbild Small Talk – die Kunst der angeregten Unterhaltung Kommunikation und Rhetorik: Tisch decken [...]

In unserer stetig wandelten Arbeitswelt, wird häufig von einer dynamischen Entwicklung in der Weinbranche, von Aufsteigern und Neuentdeckungen gesprochen. Doch welche Instrumente sind heutzutage für diese Entwicklung von Bedeutung und wie werden diese nachhaltig verwendet? Eines der wichtigen Instrumente ist das Content Marketing, das ein Teil der Unternehmenskommunikation ist und dazu dient die eigene Marke des Unternehmens bestmöglich im Markt [...]