In diesem zweitägigen Seminar führt die IHK Würzburg-Schweinfurt Einsteiger in die faszinierende Welt der Weinsensorik ein. Die Teilnehmenden lernen, Wein nicht nur zu schmecken, sondern systematisch zu verkosten und seine […]
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Wie in den vergangenen Jahren findet auch in diesem Jahr der Ehrungsabend für verdiente Persönlichkeiten der fränkischen Weinbranche statt. Wann und wo wird geehrt:Mittwoch, 11.12.2024um 17:00 Uhrim Zehntkeller der Bayerischen […]
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15. Oktober 2024
Willy Faber, ehemaliger Chefredakteur des Gastro-Reports, berichtet in jeder Ausgabe der B2B-Zeitschrift "Gastronomie Report" über Weine für die Gastronomie. Vor Weihnachten steht nun die typisch fränkische Rebsorte Domina im Fokus und Herr Faber bittet um die Zusendung von Verkostungsmustern. Wenn Sie mit einer trockenen Domina dabei sein wollen, dann bitte bis Freitag, 25. Oktober 2024, eine Flasche samt Informationen zum [...]
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In wenigen Wochen beginnt die "Glühwein-Saison" - auf Advents-, Winter- und Weihnachtsmärkten und zuhause werden wieder rund 50 Millionen Liter Glühwein in ganz Deutschland getrunken werden. Im nachfolgenden Merkblatt des Landesuntersuchungsamtes Rheinland-Pfalz finden Sie aktuelle Hinweise zur Erzeugung und Etikettierung von Glühwein. Bitte denken Sie daran, dass auch Glühwein mit Zutatenverzeichnis und Nährwertdeklaration versehen werden müssen. merkblatt_gluehwein_august_2024_endfassungHerunterladen
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14. Oktober 2024
Zum vierten Mal setzt der Meininger Verlag mit Meiningers Deutscher Pinot-Preis als europaweit führender Fachverlag für Wein und Getränke ein Ausrufezeichen und präsentiert den einzigen staatlich anerkannten Wettbewerb, der die komplette Bandbreite der weißen Burgundersorten und Blanc de Noirs Weine abdeckt. In insgesamt 9 Kategorien aufgeteilt verkostet eine eigens zusammengestellte Expertenjury Anfang November die eingereichten Weine, bewertet diese blind und [...]
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In diesem Jahr findet das jährliche Forum Generation Riesling am 07.11. an der Saar statt. Jungwinzer sind vom DWI herzlich dazu eingeladen. gr-_forum-tagungsprogramm-2024Herunterladen gr-_forum-exkursionsprogramm-2024Herunterladen
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Bayerns Gastgeber-Messe HOGA sucht noch bis zum 31. Oktober innovative Gastro-Start-ups: Im Rahmen des Gastro Innovation Awards 2025 werden neue Lösungen für die moderne Gastronomie und Hotellerie gesucht. Teilnehmen können alle, die mit ihren Ideen das bayerische Gastgewerbe bereichern: Gastronomen, Brauer, Winzer, Food-Trucker, Bäcker, Metzger, Konditoren, Barbetreiber, Cafébesitzer, Caterer und viele mehr. Dabei spielt es keine Rolle, ob das eingereichte [...]
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10. Oktober 2024
Rund vier Wochen nach dem offiziellen Beginn der Weinlese in Franken ziehen die Winzerinnen und Winzer Bilanz. Im Rotweinkeller des Staatlichen Hofkeller Würzburg präsentierten Weinbaupräsident Artur Steinmann, Christoph Ruck vom Weinbauring Franken, Dr. Matthias Mend von der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) sowie Ralf Schwarz vom Bezirk Unterfranken aktuelle Zahlen und Fakten zum Weinjahr 2024. Warme Witterung und [...]
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