Winzerblog

IHK Wein- und Sommelierschule: Aktuelle Seminare

Assistant Sommelier/Sommelière (IHK) 12.10.-16.10.2026 Der einwöchige Lehrgang „Assistant Sommelier/Sommelière (IHK)“ bietet eine kompakte Einführung in die Welt des Weins. Die Teilnehmer lernen die wichtigsten Weinbauregionen, Rebsorten sowie die professionelle Verkostung […]

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Einzelseminare für Fachkräfte

Das Deutsche Weininstitut bietet verschiedene Seminare für Fachkräfte an. Darunter sind Weiterbildungen in Theorie und Sensorik, Marketing- und Onlineseminare, Impulse zu Verkaufstechniken, zum Erschließen von Vertriebswegen, zur Planung und Durchführung […]

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30. September 2026

Aktuelle Information zur Umstrukturierung und Rodungsprämie

Liebe Winzerinnen und Winzer, die aktuelle Situation fordert uns allen viel ab. Uns ist bewusst, wie intensiv und emotional Sie über die Rodungsprämie diskutieren, besonders nach den Nachrichten über die Hilfen in Frankreich und das EU-Weinpaket. Zunächst möchten wir betonen, dass es unser Verdienst ist, dass 2027 sowohl Umstrukturierung als auch Rodung gefördert werden. Seit Jahren setzen wir uns in [...]

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Online Seminar zur Umstellung auf ökologischen Weinbau

📅 Mittwoch, 04.11.2026⏰ 14.00 - 17.00 Uhr📍online💶 Die Teilnahme ist kostenfrei ECOVIN richtet sich mit dem Onlineseminar vor allem an Betriebe, die sich für den ökologischen Weinbau interessieren oder über eine Umstellung nachdenken. Für bereits bio-zertifizierte Betriebe gibt es auch interessante Themen im zweiten Seminar Block (ab ca. 16:00 Uhr): • EmpCo-Richtlinie & Wettbewerbsrecht: Was ist bei der Kommunikation über [...]

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29. September 2026

Burda Weinwettbewerb 2026

Auch in diesem Jahr veranstaltet Burda den großen Weintest. Wir laden Sie herzlich ein, Ihre Weine oder Schaumweine in folgenden Kategorien einzureichen:- Spätburgunder Rotwein trocken - Premium- Riesling trocken- Nachwuchswinzer/in! Chardonnay trocken- PiWi trocken, weiß unter 10 €- Sekt Burgunder- "alkoholfrei" schäumend und still Die Teilnahme ist wie immer für Sie kostenlos. Anmeldeschluss: 9. Oktober 2026 ➡️ Teilnahmebedingungen

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24. September 2026

BR sucht Winzer, die von Erntediebstählen betroffen sind

Der BR recheriert für das Landwirtschaftsmagazin “Unser Land” zum Thema Diebstahl in der Landwirtschaft. Die Redakteure suchen Winzer, die von Erntediebstählen betroffen sind. Betroffene (und interessierte) Winzer können sich an Frau Lucia Hundbiß per E-Mail an Lucia.Hundbiss@br.de wenden.

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Warsaw Wine Experience 2026

Liebe Winzerinnen und Winzer, die Messe Warsaw Wine ist auf uns zugekommen und hat uns darum gebeten, für eine Teilnahme fränkischer Winzer zu werben. Da sich Polens Weinmarkt rasant entwickelt und ggf. auch für Sie interessant sein könnte, geben wir die Infos nachstehend gerne weiter. Die Messe schreibt:„Wir denken, dass das ausgeprägte Profil Frankens – insbesondere im Hinblick auf den [...]

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Sensorikworkshop Grundlagen 2026 des Bezirks Unterfranken

Die Sensorik bedient sich der Prüfmethoden, welche die menschlichen Sinnesorgane als Messinstrument einsetzt, um vorrangig die geruchlichen, geschmacklichen, aber auch die optischen Eigenschaften von Weinen zu charakterisieren. Anhand praktischer Beispiele und Übungen werden die Teilnehmer durch das „Erforschen“ ganz persönlicher Schwächen und Stärken für die Welt der Sinne sensibilisiert. Bei der Sinneswahrnehmung wird das Erlebnis Wein neu definiert. Inhalt des [...]

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